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「糖質が気になるけど、パンは我慢したくない」を叶える冷凍パン、試してみました

ダイエットや糖質制限に取り組んでいると、真っ先に候補から外れてしまうのが「パン」ではないでしょうか。ご飯や麺類は量を調整しやすい一方、パンは小麦粉と砂糖が主原料のため、どうしても糖質量が高くなりがちです。とはいえ、朝食やランチにパンを食べる習慣がある方にとって、「パンを完全に断つ」のはなかなか続けにくいものです。

朝食にトーストを1枚、ランチにサンドイッチ、小腹が空いたらロールパン……という具合に、パンは私たちの食生活に驚くほど深く入り込んでいます。だからこそ「糖質を控えたいから今日からパンは禁止」と決めても、数日で挫折してしまったという経験がある方は少なくないはずです。無理な我慢は長続きしにくく、かえってストレスから食べ過ぎにつながってしまうこともあります。

そこで今回チェックしたのが、九州産小麦ふすまを使った「低糖質パン」と、大豆粉を使った「大豆粉パン」を5個ずつ、合計10個セットにした冷凍パンのお試しセットです。強炭酸水で仕込むという製法や、砂糖不使用という点も気になったので、原材料表示や栄養成分表をもとに、実際のところどうなのかを詳しくまとめてみました。「まとめ買いする前に、まずは少量で味の傾向を確かめたい」という方にとって、判断材料になれば幸いです。

なぜ今「低糖質パン」がこれだけ選ばれているのか

近年、糖質を意識したパンはコンビニやパンメーカー各社からも続々と登場しており、選択肢が一気に増えたジャンルです。パンの比較テストを行っている情報サイトでも、低糖質パンは「美味しさとコスパの両立」を軸にした人気ランキング企画が組まれるほど注目度が高く（出典：家電批評/360Life「低糖質パンのおすすめランキング25選」）、専門メディアの比較記事でも継続的に取り上げられています（出典：マイベスト「低糖質パンのおすすめ人気ランキング」）。

背景には、糖質の摂りすぎが食後の血糖値を急激に上げる主な原因であるという知見が広く知られてきたことがあります。糖質はご飯やパン、いも類などに多く含まれる一方、食物繊維は反対に血糖値の急上昇を抑える働きがあるとされており、日々の食事でこのバランスを意識する人が増えているのです（出典：厚生労働省 生活習慣病予防のための健康情報サイト e-ヘルスネット「糖尿病の食事」）。今回紹介する2種類のパンも、こうした「糖質を抑えつつ、食物繊維をしっかり摂る」という発想で作られている点が特徴です。

実際、一般的な食パンの糖質量を見てみると、6枚切り1枚でおよそ28.9g、8枚切り1枚でもおよそ21.7gの糖質が含まれるとされています（出典：シンクヘルス株式会社「食パンの糖質は高い？」）。これはお茶碗半分から2/5杯程度のご飯に相当する量です。一方で今回紹介するパンは1個（約50g）あたり糖質2.7〜3.6g程度に抑えられており、単純比較でも一般的な食パン1枚の1/8〜1/10程度の糖質量にとどまります。もちろんパンの種類やサイズによって差はありますが、置き換えによるインパクトの大きさがうかがえます。

また、糖質コントロールの考え方についても、極端な糖質ゼロを目指すのではなく、緩やかに糖質を抑えながら食事を楽しむ「ロカボ」という発想が医療機関からも提案されています（出典：北里大学北里研究所病院 糖尿病センター「ゆるやかな糖質制限食＝ロカボ」）。厳格な我慢ではなく、日々の主食を工夫することで無理なく続けられる範囲の糖質コントロールを目指す——今回のようなパンは、まさにそうした発想に合った選択肢のひとつといえそうです。

セットの基本情報

商品名	低糖質パン＆大豆粉パン セット（お試し10個入り）
内容	低糖質パン（コッペパンタイプ）5個・大豆粉パン5個　計10個
1個あたりの重さ	約50g
お届け方法	冷凍・クール便（離島は配送対象外）
賞味期限	到着後30日以上のものを発送
製造者	オーマイパン有限会社

※価格・在庫状況は変動するため、最新情報は商品ページでご確認ください。

低糖質パン（コッペパンタイプ）の特徴

このパンの最大の特徴は、小麦粉の代わりに「小麦ふすま」や「小麦たんぱく」を使用している点です。小麦ふすまとは小麦の外皮部分のことで、精製された小麦粉に比べて食物繊維が豊富に残っているのが特徴です。商品説明によると、一般的なロールパンと比べて糖質を88％カットしつつ、食物繊維量は9.9倍になっているとのことです。

食物繊維については、厚生労働省のe-ヘルスネットでも、小腸で消化・吸収されずに大腸まで届く成分として整腸効果だけでなく、血糖値上昇の抑制や血中コレステロール濃度の低下など多くの働きが明らかになっていると解説されています。そのうえで、現在ほとんどの日本人に不足しがちな成分であるため、積極的な摂取が勧められるとされています（出典：厚生労働省 e-ヘルスネット「食物繊維の必要性と健康」）。実際、日本人の1日あたりの食物繊維摂取量は近年14g前後まで落ち込んでいるとされ、18〜64歳の目標量（男性21g以上・女性18g以上）に届いていない人が多いのが実情です。主食を工夫して食物繊維を補うという意味では、パンそのものにふすまが練り込まれているのは効率のよい方法といえそうです。

また、糖質制限に関しては、極端な制限よりも「総エネルギー摂取量を保ちながら糖質だけを緩やかに調整する」考え方が栄養バランスを崩しにくいとする医療機関の解説もあります（出典：神戸きしだクリニック「糖尿病の糖質制限ガイド」）。主食を低糖質パンに置き換えることは、こうした「無理なく続けられる範囲での糖質コントロール」の選択肢のひとつとして捉えるとよさそうです。

「ふすま」とはそもそも何か

小麦ふすまは、小麦の実の外側にある表皮部分を指します。一般的な小麦粉（薄力粉・強力粉など）は、この表皮部分を取り除いた胚乳だけを挽いて作られるのに対し、ふすまは製粉の過程で通常は取り除かれる副産物です。表皮部分には食物繊維が多く残っているため、ふすまを配合したパンは、同じ重さの一般的なパンに比べて食物繊維量が多くなりやすいという特徴があります。一方で、精製された小麦粉に比べると糖質（でんぷん質）の含有比率は相対的に下がるため、結果として「低糖質・高食物繊維」のパンに仕上がりやすいというわけです。独特の香ばしさや、噛むほどに感じる小麦の風味も、ふすまならではの持ち味といえます。

低糖質パン（コッペパンタイプ）栄養成分（1個50gあたり）

エネルギー	121kcal
たんぱく質	7.9g
脂質	6.6g
炭水化物	12.6g
糖質	2.7g
食物繊維	9.9g
食塩相当量	0.39g

原材料：小麦たんぱく、クリームチーズ、卵、小麦ふすま、アーモンドパウダー、大豆粉、バター、イースト、食塩、エリスリトール、加工でん粉（レジスタントスターチ）、増粘剤（グァーガム、ローカストビーンガム）　※小麦・乳・卵・大豆を含む

大豆粉パンの特徴

もう一種類の大豆粉パンは、大豆粉パウダーを主原料とした低糖質パンです。ふんわり、もちもちとした食感と、香ばしい大豆の風味が特徴とされています。大豆は必須アミノ酸や食物繊維に加えて、大豆イソフラボンを含む食品としても知られています。

農林水産省が公表している大豆イソフラボンに関するQ&Aでは、1980年代以降の研究によって大豆イソフラボンをはじめとする天然の食品成分にさまざまな生理機能があることが明らかになってきたと説明されています（出典：農林水産省「大豆及び大豆イソフラボンに関するQ&A」）。同資料では大豆食品について、大豆イソフラボンを含むこと以外にも低脂肪で良質なたんぱく質源であり、日本人に不足しがちなカルシウムの供給源としても有用だと述べられており、特定の成分に偏らずバランスよく食生活に取り入れることが勧められています。日々の食事に大豆由来の食品を少しずつ取り入れたいと考えている方にとって、パンという形で手軽に摂取できるのは嬉しいポイントです。

※大豆アレルギーをお持ちの方、大豆イソフラボンの摂取量について気になる方は、上記Q&Aや医師・栄養士への相談も参考にしてください。

大豆粉パンの食感と味わいについて

大豆粉は小麦粉に比べて粒子の性質が異なるため、パンに使うと独特のもちもち感が出やすいのが特徴です。商品説明でも「ふんわりもちもちとした食感」「香ばしい大豆の味わい」と紹介されており、小麦の風味とはひと味違う、香ばしさのある仕上がりが期待できます。大豆特有の風味を活かして、和風の具材と組み合わせたり、きなこや黒豆といった食材との相性も良さそうです。糖質を抑えながらも「豆の栄養をしっかり摂りたい」という方に向いているパンといえるでしょう。

大豆粉パン栄養成分（1個50gあたり）

エネルギー	119kcal
たんぱく質	9.6g
脂質	4.2g
炭水化物	15.2g
糖質	3.6g
食物繊維	11.7g
食塩相当量	0.5g

原材料：大豆粉、小麦たんぱく、バター、イースト、食塩、エリスリトール、加工でん粉（レジスタントスターチ）　※小麦・乳・大豆を含む

2種類を食べ比べられるのが「お試しセット」の魅力

低糖質パンと大豆粉パンは、どちらも「糖質を抑える」という方向性は同じですが、原材料も食感の傾向も異なります。低糖質パンは小麦ふすまベースでしっとり・ふんわりとした食感、大豆粉パンは大豆粉ベースでもちもちとした食感と大豆の香ばしさが特徴とされています。どちらが自分の好みや食生活に合うかは、実際に食べてみないと分からない部分も大きいため、まとめ買いの前に5個ずつ試せるこのセットは、味の違いを比較しやすい構成になっています。

どちらも1個あたりの糖質は3g前後、食物繊維は10g前後と、一般的なコッペパンやロールパンと比べてかなり抑えられた数値になっています。1日の主食のうち1食をこうしたパンに置き換えることで、無理なく食物繊維の摂取量を底上げできるのは大きなメリットです。

他の低糖質パンと比べてどこが特徴的か

低糖質パンは今やコンビニやパンメーカーからも数多く販売されており、選択肢が非常に多いジャンルです。その中で今回のセットが特徴的なのは、次の3点だと感じました。

• 2種類の異なるタイプを同時に試せる：小麦ふすまベースと大豆粉ベースでは原材料も食感の方向性も異なるため、1つのセットで2つの味の傾向を比較できます。
• 強炭酸水で仕込む製法：生地に強炭酸水を使うことで、ふんわりとした食感を出す工夫がされています。
• 砂糖不使用・糖類ゼロ設計：甘味料にはエリスリトールが使われており、砂糖そのものは使用されていません。

もちろん低糖質パンは商品によって食感や風味の傾向がかなり異なるため、「これが一番美味しい」と一概には言えません。だからこそ、まずは少量から試して自分の食生活に合うかどうかを確かめるプロセスが大切になってきます。

保存方法とおいしい食べ方

商品は冷凍便で届き、保存方法も冷凍保存が基本です。解凍後はなるべく早めに食べきることが推奨されており、一度解凍したものを再冷凍すると品質が劣化する可能性がある点には注意が必要です。忙しい朝でも、必要な分だけを自然解凍またはレンジ・オーブントースターで温めれば、手軽に食べられるのも冷凍パンならではの利点です。トーストして表面を軽く焼くと、香ばしさが増して満足感が高まるという声も多いパンジャンルです。

食べ方のアレンジとしては、そのままトーストしてバターや無糖のジャムを添えるほか、卵液に浸してフレンチトースト風にしたり、スライスしてハムやチーズ、野菜を挟んでサンドイッチにするのもおすすめです。低糖質パンは水分が抜けやすい傾向があるため、トースト前に軽く霧吹きで水分を足してから焼くと、しっとり感が出やすくなります。大豆粉パンは大豆の風味が強めなので、チーズや卵など旨味のある具材と組み合わせると味のバランスが取りやすくなります。

こんな人におすすめ

• 糖質を意識した食生活を続けたいけれど、パンを我慢したくない方
  主食をすべて置き換える必要はなく、1日1食を低糖質パンに変えるだけでも、日々の糖質摂取量を無理なく調整しやすくなります。
• 食物繊維の摂取量が不足しがちだと感じている方
  日本人の食物繊維摂取量は目標量に届いていない人が多いとされているため、主食のひとつをふすま入りのパンに置き換えるのは、意識せずに食物繊維を補える手軽な方法です。
• 大豆由来の栄養（たんぱく質・イソフラボンなど）を食事に取り入れたい方
  豆腐や納豆だけでなく、パンという形でも大豆の栄養を取り入れられるのは、食事のバリエーションを広げたい人にとって嬉しいポイントです。
• まとめ買いの前に、まずは少量で味の違いを試したい方
  低糖質パンは商品によって食感の癖が分かれるジャンルなので、まずは10個のお試しセットで自分の好みを確認してから、必要であれば大容量セットの購入を検討するという流れがおすすめです。
• 忙しい朝でもストックしておいてすぐ食べられるパンが欲しい方
  冷凍保存できるため、まとめて冷凍庫にストックしておけば、必要な分だけ解凍してすぐに食べられます。

よくある疑問Q&A

Q. 普通の食パンと比べて、どのくらい糖質を抑えられますか？

A. 一般的な食パン（6枚切り1枚）の糖質はおよそ28.9gとされています（出典：シンクヘルス株式会社「食パンの糖質は高い？」）。今回のパンは1個（50g）あたり糖質2.7〜3.6g程度なので、同じ重さ換算で比較しても大幅に糖質を抑えられる計算になります。ただし食パン1枚の重量とパン1個の重量は異なるため、あくまで目安としてお考えください。

Q. 子どもや高齢者が食べても問題ありませんか？

A. 原材料には小麦・乳・卵・大豆などのアレルギー表示対象品目が含まれています。該当するアレルギーをお持ちでない方であれば基本的に食べられますが、治療などで食事制限・糖質制限を行っている方は、事前に担当の医師や栄養士に相談することが商品ページでも案内されています。

Q. どのように温めるのがおすすめですか？

A. 冷凍のまま自然解凍するほか、電子レンジで軽く解凍してからオーブントースターで焼くと、外はさっくり中はしっとりとした食感に仕上がりやすくなります。焼きすぎると水分が飛んでパサつきやすいため、様子を見ながら加熱するのがポイントです。

Q. 賞味期限はどのくらいありますか？

A. 商品到着時点で30日以上の賞味期限が確保されたものが届けられます。冷凍保存が前提のため、届いたらすぐに冷凍庫で保管し、解凍後はできるだけ早めに食べきるようにしましょう。

Q. 低糖質パンと大豆粉パン、どちらか片方だけでも購入できますか？

A. それぞれ単品での大容量セットも用意されています。今回紹介した10個入りはあくまで「お試し用」の位置づけなので、食べ比べてどちらが好みか確認したうえで、気に入った方をまとめて注文するという流れがおすすめです。

Q. 離島に住んでいますが購入できますか？

A. 冷凍のクール便での配送となるため、離島へのお届けには対応していません。該当地域からの注文は強制的にキャンセルとなる場合があるとされているため、事前に商品ページの配送条件を確認しておくことをおすすめします。

注文から到着までの流れ

注文後は10営業日（土日祝日を除く）を目安に発送される案内となっています。ご注文状況によっては、これより時間がかかる場合もあるとされているため、すぐに食べたいタイミングがある場合は余裕を持って注文しておくと安心です。到着後はクール便（冷凍）で届くため、受け取り後はできるだけ早く冷凍庫へ移してください。離島など一部地域は配送対象外となっており、該当する地域からの注文は強制的にキャンセルとなる場合がある点にも注意が必要です。

購入前に確認しておきたいポイント

冷凍・クール便での配送となるため、離島など一部地域は配送対象外となっています。また、注文確定後は原則キャンセルができない点、商品到着後3営業日以内であれば内容相違や品質不良の連絡を受け付けている点など、購入前に商品ページの注意事項を確認しておくと安心です。治療などで食事制限・糖質制限を行っている方は、召し上がる前に担当の医師や栄養士に相談することが案内されています。

低糖質パン選びで意識したいこと

低糖質パンは味や食感の好みが分かれやすいジャンルです。専門メディアの比較企画でも、複数の専門家が実食したうえで「おいしさ」「コスパ」など複数の項目でランキング化するほど、商品ごとの個性がはっきり出ることが伝わってきます（出典：家電批評/360Life「低糖質パンのおすすめランキング25選」）。同じ「低糖質パン」というカテゴリでも、使用する粉の種類（小麦ふすま・大豆粉・全粒粉など）や甘味料の種類によって、風味や口当たりがまったく異なります。

そのため、口コミやランキングはあくまで参考程度にとどめ、最終的には「自分や家族の口に合うかどうか」を実際に確かめることが大切です。今回のようにお試しサイズのセットから始めれば、大容量セットで購入したものの好みに合わなかった、という失敗を避けやすくなります。また、糖質量だけでなく、たんぱく質量や食物繊維量、食塩相当量といった栄養成分表示全体を見比べて選ぶことも、日々の食事管理には役立ちます。

主食を見直すことは、生活習慣全体を見直すきっかけにもなる

糖質を意識したパンを選ぶという行動は、単に一品を置き換えるだけでなく、日々の食生活全体を見直すきっかけになることもあります。厚生労働省のe-ヘルスネットでも、糖尿病の食事について「特別な食事が必要なわけではなく、適量でバランスの良い食事を心がけることが大切」と説明されています（出典：厚生労働省 e-ヘルスネット「糖尿病の食事」）。低糖質パンを取り入れることをきっかけに、野菜や海藻、きのこ類など食物繊維が豊富な食品を意識的に選ぶ、間食の内容を見直すといった小さな積み重ねが、長期的な体調管理につながっていきます。無理のない範囲で、日々の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。

まとめ

今回紹介した低糖質パン＆大豆粉パンの10個セットは、「糖質を抑えたいけれど、パンのある食生活は続けたい」という人にとって試しやすいボリュームの商品です。小麦ふすまを使った低糖質パンと、大豆粉を使った大豆粉パンという特徴の異なる2種類を食べ比べられるので、まずは自分の好みや続けやすさを確かめるところから始めてみるとよさそうです。原材料や栄養成分、配送条件などは商品ページに詳しく記載されているので、気になる方は合わせてチェックしてみてください。

参考・出典

• 厚生労働省 e-ヘルスネット「食物繊維の必要性と健康」：https://kennet.mhlw.go.jp/information/information/food/e-05-001.html
• 厚生労働省 e-ヘルスネット「糖尿病の食事」：https://kennet.mhlw.go.jp/information/information/food/e-02-004.html
• 農林水産省「大豆及び大豆イソフラボンに関するQ&A」：https://www.maff.go.jp/j/syouan/nouan/kome/k_daizu_qa/
• 神戸きしだクリニック「糖尿病の糖質制限ガイド」：https://kobe-kishida-clinic.com/about-diabetes-internal-medicine/diabetes-fundamentals/diet-therapy/diabetes-carb-restriction-guide/
• 家電批評/360Life「低糖質パンのおすすめランキング25選」：https://360life.shinyusha.co.jp/articles/-/19686
• マイベスト「低糖質パンのおすすめ人気ランキング」：https://my-best.com/1854