低糖質・低カロリーで満腹感も◎「玉こんにゃく（からし付き）」を徹底紹介
ダイエット中でも「何かお腹に溜まるものが食べたい」「小腹が空いたときに罪悪感なくつまめるおやつが欲しい」——そんな悩みを抱えている方は多いのではないでしょうか。カロリーオフや低糖質をうたう食品はたくさんありますが、味気なかったり、続けにくかったりするものも少なくありません。
今回ご紹介するのは、群馬県のこんにゃくメーカーが手がける「玉こんにゃく（からし付き）140g×36袋入り」です。串に刺さずそのまま食べられる一口サイズの丸いこんにゃくに、専用のたれとからしがセットになった商品で、常温保存が可能なパウチタイプなので、まとめ買いしてストックしておくのにも向いています。この記事では、こんにゃくという食材そのものの特徴から、商品の栄養成分、製造元の情報、美味しい食べ方まで、できるだけ具体的な情報源をもとにまとめました。
近年は健康志向の高まりから、糖質制限やカロリーコントロールを意識した食生活を送る人が増えています。とはいえ、極端な食事制限は長続きしにくく、リバウンドの原因になることも少なくありません。そこで注目されているのが、満足感を得ながら無理なく続けられる食品を「置き換え」や「プラスワン」として日々の食事に取り入れるという考え方です。こんにゃくはその代表格として、古くから日本の食卓で親しまれてきた食材でもあります。今回紹介する商品のように、味付け済みですぐに食べられるタイプであれば、調理の手間をかけずに取り入れられる点も継続のしやすさにつながるでしょう。
本記事では、実際にこの商品を検討している方が気になるであろう「本当に低カロリーなのか」「どんな会社が作っているのか」「美味しく食べるコツは」といった疑問について、公的機関や専門メディア、製造元の公式情報など、確認できる範囲の情報源を明記しながら順を追って解説していきます。
商品の基本情報
| 商品名 | 玉こんにゃく 玉こんだんご（からし付き） |
|---|---|
| 内容量 | 140g（本体）＋たれ20g＋からし1.5g ×36袋 |
| 原料原産地 | 群馬県産こんにゃく芋使用 |
| 製造者 | 株式会社ヨコオデイリーフーズ（群馬県甘楽郡甘楽町） |
| 保存方法 | 常温保存可（直射日光・高温多湿を避ける） |
※内容量・栄養成分は商品ページの表示に基づきます。仕様は予告なく変更される場合がありますので、購入前に最新情報をご確認ください。
そもそも「玉こんにゃく」とはどんな食べ物？
板状ではなく、ひと口サイズの球状に成形されたこんにゃくを指す言葉として「玉こんにゃく」という呼び方が広く使われています。もともと球状のこんにゃくを串に刺して醤油とスルメの出汁で煮込み、練りからしを添えて食べるスタイルは、山形県の郷土の味として古くから親しまれてきました。農林水産省の「うちの郷土料理」サイトでも、球状のこんにゃくを甘辛い醤油だれで炒り煮にして食べる調理法が、地域に根付いた食文化として紹介されています。
出典：農林水産省「うちの郷土料理」玉こんにゃく（山形県）
同ページの解説では、板こんにゃくや糸こんにゃくは全国的に普及している一方で、球状に成形して食べるスタイルは特定地域ならではの食文化として根付いてきたと紹介されています。串に刺して屋台や祭りの場で手軽に食べられてきた背景から、観光地などで「ファストフード感覚」で楽しまれてきた食べ物であるという説明も見られます。丸い形状のこんにゃくが、それだけ日常に溶け込みやすく、間食としても取り入れやすい形状であることがうかがえます。
なお同ページによれば「玉こん」という呼称自体は特定企業の登録商標となっているとのことなので、この記事では一般的な食品カテゴリーとしての「玉こんにゃく」という表記で統一しています。今回紹介する商品は、山形県ではなく群馬県のメーカーが、地元産のこんにゃく芋を使って製造しているオリジナル商品です。丸い形状と、甘辛いたれ・からしを添えて食べるスタイルは共通していますが、産地もメーカーも異なる商品として楽しむのがよいでしょう。
なぜこんにゃくは「ダイエットの味方」と言われるのか
こんにゃくが低カロリー食品の代表格として扱われる理由は、その成分構成にあります。日本貿易振興機構（ジェトロ）の解説によると、こんにゃくの成分のほとんどは水分で、カロリーは100gあたりわずか7kcal程度と非常に低く、原料のこんにゃく芋に含まれる「グルコマンナン」という食物繊維は水を含むと大きく膨らむ性質があるため、少量でも満腹感を得やすい食品とされています。
出典：日本産食材ピックアップ「こんにゃく」（ジェトロ 農林水産物・食品輸出支援ポータル）
また、業界団体である日本こんにゃく協会も、日本人の食生活では食物繊維の摂取量が「日本人の食事摂取基準」に定められた目標量に対して不足しがちであるとし、食物繊維の摂取不足が循環器疾患や糖尿病などの生活習慣病と関連することを紹介しています。
出典：日本こんにゃく協会「こんにゃくの健康効果」
グルコマンナンそのものについても、複数の食品・栄養関連メディアで解説されています。GronG（グロング）の解説記事では、グルコマンナンは胃の中で水分を吸収して膨張する性質があるため腹持ちがよく、ダイエット中の食べ過ぎを抑える効果が期待できる一方、摂取量によってはお腹の張りやげっぷが増えたとする報告もあり、体質に合わせて量を調整することが望ましいとされています。
出典：GronG「グルコマンナンとは？こんにゃくの食物繊維と期待できる効果・注意点」
まとめケア食を展開するまごころケア食のコラムでも、グルコマンナンは人の消化酵素では分解されずに水分を吸収して膨張するため、便のかさを増やして腸内環境を整えるほか、血糖値の急上昇を抑える働きや血中コレステロール値を下げる働きも期待されていると解説されています。ただし、これらはあくまで食品成分としての一般的な特徴であり、医薬品のような効能効果を保証するものではない点には注意が必要です。
出典：まごころケア食「こんにゃくの主成分 グルコマンナンとは」
こんにゃく粉の製造を手がける荻野商店の解説でも、グルコマンナンは水に溶けると膨張してゲル状になる性質を持ち、腸内でコレステロールや糖分を包み込んで吸収を穏やかにする働きが期待されるとされています。この作用によって、血糖値の急上昇の抑制や血中コレステロール値のコントロールにつながる可能性があると紹介されており、生活習慣病予防の観点からもこんにゃくが注目される理由のひとつになっています。
出典：株式会社荻野商店「こんにゃく粉の効能」
食物繊維に詳しいマンナンライフの解説記事でも、水溶性食物繊維であるグルコマンナンは体内で消化されにくく、量が増えたまま腸まで届いて腸壁を穏やかに刺激することで排便を促すとされています。また、腸内の善玉菌のエサとなって善玉菌の増殖を助けるほか、食物繊維全般の働きとして血糖値を安定させ、インスリンというホルモンの節約につながる可能性があることも紹介されています。日々の食事で不足しがちな食物繊維を補う手段として、こんにゃく製品を取り入れる価値は小さくないといえるでしょう。
出典：株式会社マンナンライフ「食物繊維のチカラ」
他の間食と比べてどのくらい低カロリー？
数値だけを見てもピンとこないという方のために、一般的な間食と比較してみましょう。文部科学省の食品成分データをもとに算出したカロリー計算サイトによると、ポテトチップス1袋（60g）のカロリーはおよそ325kcalとされています。また、チョコレート専門店の解説記事では、市販の板チョコ（ミルクチョコレート）1枚（約50g）はおよそ280kcalとされています。これらと比べると、玉こんにゃく1袋あたり約37kcalという数値がいかに低いかが分かります。もちろん栄養バランスの観点では単純比較できない部分もありますが、「小腹を満たしつつカロリーを抑えたい」という場面での選択肢としては、有力な候補になり得るでしょう。
出典：カロリーSlism「ポテトチップス－カロリー/栄養成分/計算」（文部科学省 日本食品標準成分表に基づく）
https://calorie.slism.jp/115103/
出典：Cafeé&chocolate WATSON CAFFÈ「チョコレートのカロリー完全ガイド」
この商品の栄養成分をチェック
商品ページに記載されている栄養成分表示によると、玉こんにゃく本体140g・たれ20g・からし1.5gを合わせた1袋あたりの目安は、エネルギー約37kcal、たんぱく質約1.3g、脂質約0.4g、炭水化物約8.6g（うち食物繊維約6.5g）となっています。ごはん一膳（約150g）が約230〜250kcal程度とされることを踏まえると、置き換えやプラス一品として取り入れやすいカロリー・糖質水準といえるでしょう。
| 項目 | 1袋（本体140g＋たれ20g＋からし1.5g）あたり |
|---|---|
| エネルギー | 約37kcal |
| たんぱく質 | 約1.3g |
| 脂質 | 約0.4g |
| 炭水化物 | 約8.6g（うち食物繊維 約6.5g） |
※数値は商品ページに記載の栄養成分表示に基づく概算値です。ロットや規格変更により表示が更新される場合がありますので、正確な数値は購入時に商品ページでご確認ください。
製造元「ヨコオデイリーフーズ」について
この商品を作っているのは、群馬県甘楽郡甘楽町に本社・工場を構える株式会社ヨコオデイリーフーズです。同社の公式サイトによれば、1968年に群馬県富岡市で創業した「丸上食品」を起点とし、50年以上にわたってこんにゃく製造を続けてきた老舗メーカーで、群馬県産のこんにゃく芋を100%使用し、地元の水を活かしたものづくりを行っているとのことです。群馬県はこんにゃく芋の生産量が全国の中でも突出して多い産地であることも紹介されています。
出典：株式会社ヨコオデイリーフーズ「企業情報」
同社が運営する体験型施設「こんにゃくパーク」は、こんにゃくの消費拡大を目的として2014年にオープンした施設で、工場見学や手作りこんにゃく体験、無料のこんにゃく料理の試食コーナーなどを備え、2021年には文化庁の「食文化ミュージアム」に認定されたことが公式サイトで紹介されています。年間来園者数は100万人規模にのぼるとされ、群馬県内でも人気の観光・体験スポットとなっているようです。
出典：株式会社ヨコオデイリーフーズ「こんにゃくパーク」
プレスリリース配信サービスに掲載された同社の紹介文でも、群馬県産の原料を100%使用し、FSSC22000・ISO9001を取得した国内最大級の生産ラインを持つこんにゃく工場であることが紹介されており、品質管理体制についても一定の裏付けがある企業といえそうです。
出典：@Press「株式会社ヨコオデイリーフーズ」プレスリリース一覧ページ
規模感についても補足しておきます。同社の採用情報ページによれば、従業員数は229名（2025年6月時点）、売上高は約103億円（2025年5月期）とされており、こんにゃく専業メーカーとしては国内でも大きな規模で事業を展開していることがうかがえます。取り扱う商品点数も約400種類にのぼるとされ、板こんにゃくやしらたきといった定番品から、こんにゃく麺・こんにゃく米・こんにゃくゼリーといった加工食品まで幅広く手がけているようです。
出典：マイナビ2027「(株)ヨコオデイリーフーズ【こんにゃくパーク】の会社概要」
https://job.mynavi.jp/27/pc/search/corp222259/outline.html
出典：群馬県若者就職支援センター「ジョブカフェぐんま」株式会社ヨコオデイリーフーズ紹介ページ
実際に施設を訪れた人の口コミサイトでの投稿でも、無料の試食コーナーの充実ぶりや、見学のしやすさに触れたものが見られます。旅行口コミサイト・トリップアドバイザーに投稿されたある来園者の口コミでは、こんにゃくバイキングが無料であることに驚いたという感想が寄せられていました。
出典：トリップアドバイザー「こんにゃくパークの口コミ」
※上記は施設全体に関する第三者の口コミであり、本商品そのものに対する評価ではありません。参考情報としてご紹介しています。
SNSでの発信も参考に
こんにゃくパークの公式Xアカウントでは、新商品の情報やキャンペーンなどが随時発信されています。気になる方は下記の投稿もあわせてチェックしてみてください。
おすすめの食べ方・アレンジアイデア
付属のたれとからしでそのまま食べるのはもちろん、以下のようなアレンジもおすすめです。
- そのまま冷やしておつまみに：冷蔵庫で軽く冷やすと、こんにゃく特有のぷりっとした食感が引き立ちます。お酒のお供にもぴったりです。
- お弁当のすき間おかずに：小分けパウチなので、そのまま1〜2個をお弁当箱の隙間に詰めるだけで彩りと満足感をプラスできます。
- おでんや煮物の具材として：たれごと鍋に加えれば、味の染みた玉こんにゃく風の一品としても楽しめます。
- 置き換えおやつとして：小腹が空いたときに、スナック菓子の代わりとして取り入れる方も多いようです。
食べ方に迷ったときは、まず付属のたれとからしでシンプルに味わい、こんにゃく本来の食感とだしの効いた味付けを楽しんでみるのがおすすめです。そのうえで、2回目以降は薬味を変えてみるのも一案です。例えば、刻みねぎや七味唐辛子、ラー油を少量加えると味の変化を楽しめますし、マヨネーズと七味を合わせた「マヨ辛味」で食べる方もいるようです。糖質を抑えたい場合は、市販のポン酢やレモン汁を数滴垂らしてさっぱりと仕上げるのもよいでしょう。
また、味の濃さが気になる場合は、たれを全量使わずに少しずつ様子を見ながら加える方法もあります。塩分摂取量が気になる方は、たれの使用量を調整しながら、こんにゃく本体の食感を楽しむようにすると、無理なく続けやすくなるはずです。
よくある質問（FAQ）
Q. どのくらいの量なら食べても大丈夫ですか？
A. 明確な「上限量」が定められているわけではありませんが、前述のとおり食物繊維（グルコマンナン）を一度に大量に摂取すると、お腹の張りなどを感じる場合があるという報告もあります。まずは1〜2袋程度を目安に、体調を見ながら量を調整することをおすすめします。
Q. お弁当に入れても大丈夫ですか？
A. 常温保存が可能な商品ですが、お弁当に入れる場合は、他のおかず同様に保冷剤を活用するなど、通常の食品と同じ衛生管理を心がけてください。たれが漏れないよう、しっかり封をしてから持ち運ぶと安心です。
Q. こんにゃく特有の匂いが気になります。対策はありますか？
A. こんにゃく芋由来の風味は品質上の問題ではなく自然な特徴ですが、気になる場合はからしやポン酢など香りの強い薬味と合わせることで、匂いが和らいで感じられることが多いようです。
Q. 子どもや高齢者が食べても問題ありませんか？
A. こんにゃくは弾力のある食感の食品のため、小さなお子様や高齢の方が食べる際は、喉に詰まらせないよう、よく噛んで、必要に応じて小さく切ってから食べさせるなどの配慮をおすすめします。心配な場合は、事前にかかりつけの医師や歯科医師に相談してください。
購入・保存時に知っておきたいポイント
- 保存方法：常温保存が可能ですが、直射日光や高温多湿を避けて保管することが推奨されています。
- 賞味期限：商品ページの表示によれば、製造から一定期間の賞味期限が設定されています。まとめ買いをする場合は、購入時点での残り期限を商品ページで確認しておくと安心です。
- 食物繊維の摂りすぎに注意：前述のとおり、グルコマンナンを含む食品を一度に大量に摂取すると、お腹の張りなどを感じる場合があるとする報告もあります。普段の食生活にプラスする形で、無理のない量から取り入れるのがおすすめです。
- こんにゃく特有の匂い：こんにゃく製品は原料由来の独特な香りを感じることがありますが、これは品質上の問題ではなく、こんにゃく芋由来の自然な特徴です。
- 塩分の摂りすぎに注意：たれには醤油ベースの調味料が使われているため、他の食事とのバランスを見ながら、塩分の摂りすぎにならないよう心がけるとよいでしょう。
- まとめ買いのタイミング：常温保存が可能とはいえ、賞味期限は無期限ではありません。まとめて購入する場合は、食べきれる量を見積もったうえで注文すると安心です。
なお、こうした商品は製造から時間が経つにつれて風味が変化していく可能性があるため、購入後はできるだけ早めに、美味しいうちに食べきるのがおすすめです。開封後は他の食品と同様、なるべく早めに食べきり、余った場合は冷蔵庫で保管したうえで早めに消費するようにしましょう。
低糖質・低カロリー志向が広がる背景
近年、コンビニエンスストアやスーパーの売り場でも「低糖質」「糖質オフ」を掲げる商品を目にする機会が増えました。厚生労働省が定める「日本人の食事摂取基準」では、炭水化物や食物繊維の摂取目標量が年齢・性別ごとに示されており、栄養バランスを意識した食生活の重要性が繰り返し取り上げられています。前述の日本こんにゃく協会の解説でも、こうした食事摂取基準の目標量と実際の摂取量のギャップが指摘されており、こんにゃくのような低カロリー・高食物繊維の食品を上手に取り入れることが、無理のない栄養バランスの改善につながる可能性があるといえるでしょう。
とはいえ、こんにゃくだけを大量に食べれば健康になるというわけではありません。あくまでも主食・主菜・副菜がそろったバランスの良い食事を基本としたうえで、間食やもう一品のプラスアルファとして活用するのが、無理なく続けられる取り入れ方だといえます。今回紹介した玉こんにゃくのように、味付け済みで手軽に食べられる商品であれば、忙しい日々の中でも継続しやすいというメリットがあります。
こんな人におすすめ
- ダイエット中でも小腹満たしのおやつが欲しい方
- 糖質やカロリーを気にしながら間食を楽しみたい方
- 常温保存できるストック食品を探している方
- お弁当のもう一品に悩んでいる方
- 群馬県のご当地食材に興味がある方
まとめ
「玉こんにゃく（からし付き）」は、群馬県産のこんにゃく芋を使い、地元の老舗こんにゃくメーカーであるヨコオデイリーフーズが手がける商品です。こんにゃく自体が低カロリー・低糖質で、主成分のグルコマンナンには満腹感を得やすい特徴があることは、農林水産物の輸出支援を行うジェトロや、業界団体である日本こんにゃく協会など複数の情報源で紹介されています。専用のたれとからしがセットになっているため、届いてすぐに手軽に楽しめるのも魅力です。ダイエット中の間食や、お弁当のすき間おかずとして、無理のない範囲で食生活に取り入れてみてはいかがでしょうか。
36袋というまとまった数量が入っているため、毎日の間食用に少しずつ消費していくのはもちろん、家族でシェアしたり、来客時のちょっとしたおつまみとして出したりと、使い道の幅も広い商品です。常温で保存できる点も、冷蔵庫のスペースを圧迫しないという意味で、日々の買い置きとして扱いやすいポイントといえるでしょう。気になった方は、まずは商品ページで最新の価格や内容量、栄養成分表示をあわせてチェックしてみてください。
玉こんにゃく 玉こんだんご（からし付き）140g×36袋入
商品詳細ページを見る参考文献・引用元一覧
- 農林水産省「うちの郷土料理」玉こんにゃく（山形県）：https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/tamakonnyaku_yamagata.html
- ジェトロ 農林水産物・食品輸出支援ポータル「こんにゃく」：https://www.jetro.go.jp/agriportal/pickup/konjac.html
- 日本こんにゃく協会「こんにゃくの健康効果」：https://www.konnyaku.or.jp/health/
- GronG「グルコマンナンとは？こんにゃくの食物繊維と期待できる効果・注意点」：https://grong.jp/about-glucomannan
- まごころケア食「こんにゃくの主成分 グルコマンナンとは」：https://magokoro-care-shoku.com/column/main-ingredient-of-konjac/
- 株式会社荻野商店「こんにゃく粉の効能」：https://www.konjac.co.jp/efficacy
- 株式会社マンナンライフ「食物繊維のチカラ」：https://www.mannanlife.co.jp/learns/fiber/
- カロリーSlism「ポテトチップス－カロリー/栄養成分/計算」：https://calorie.slism.jp/115103/
- Cafeé&chocolate WATSON CAFFÈ「チョコレートのカロリー完全ガイド」：https://watsoncaffe.com/calorie/
- 株式会社ヨコオデイリーフーズ「企業情報」：https://www.yokoo-net.co.jp/company/
- 株式会社ヨコオデイリーフーズ「こんにゃくパーク」：https://www.yokoo-net.co.jp/konjac-park/
- トリップアドバイザー「こんにゃくパークの口コミ」：https://www.tripadvisor.jp/ShowUserReviews-g1121067-d3618369-r482859825-Konnyaku_Park-Kanra_machi_Kanra_gun_Gunma_Prefecture_Kanto.html
- こんにゃくパーク公式Xアカウント（@konnyakupark）：https://twitter.com/konnyakupark
※本記事は上記の各情報源をもとに執筆したものであり、栄養効果に関する記述は一般的な食品としての特徴を紹介するものです。特定の疾患の治療・予防効果を保証するものではありません。食物アレルギーや持病のある方は、摂取前にかかりつけ医にご相談ください。
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