糖質やカロリーが気になるけれど、甘いものを我慢するのはつらい——そんな悩みを抱えている方は多いのではないでしょうか。コーヒーや紅茶、煮物やお菓子作りなど、毎日の食事に欠かせない「甘み」。その甘みをそのままに、カロリーと糖類をオフできるのが、サラヤ株式会社の「ラカントS」です。本記事では、ラカントSの特徴や成分、使い方のコツ、実際に使った方の口コミまで、購入を検討している方が知っておきたい情報を詳しくまとめました。

ラカントSとは？2つの植物素材から生まれた甘味料

ラカントSは、ウリ科の植物「羅漢果（ラカンカ）」の高純度エキスと、とうもろこしなどの発酵から得られる甘味成分「エリスリトール」という、2つの植物由来成分だけから作られたカロリーゼロ・糖類ゼロの甘味料です。砂糖と同じ重量で同じ甘さが出せるため、面倒な甘さの換算をすることなく、普段のレシピの砂糖をそのまま置き換えて使うことができます。さらに加熱しても甘みが変化しにくいという性質を持っており、煮物やスープなどあたたかい料理から、焼き菓子などのお菓子作りまで、幅広いメニューに活用できます。

この2つの成分を組み合わせることで、人工甘味料に頼らずに「砂糖に近い、自然なコクのある甘さ」を再現しているのがラカントSの大きな特徴です。原材料は植物由来原料のみで、化学合成された甘味料は使用されていません。

ラカントSが選ばれる理由

原材料・栄養成分の目安

※原材料・栄養成分表示は製造時点の情報をもとにしたものです。最新の表示は商品パッケージまたは販売ページにてご確認ください。本品は植物由来原料を使用しているため、色調が異なったり羅漢果による黒い粒が混在することがありますが、品質には問題ありません。

美味しく使うためのコツと注意点

• 使用量の目安：砂糖と同じ重量で置き換え可能。甘さがしっかりしているため、初めて使う場合はお好みの甘さになるよう少量から調整するのもおすすめです。
• 結晶化について：ぜんざいやジャムなど多めに使う料理では、冷えると結晶が出てくることがありますが、品質には問題なく、再加熱すれば元に戻ります。
• パン作りについて：パン生地に使用すると、砂糖を使った場合と比べて生地が膨らみにくくなる傾向があります。
• カラメル化はしない：砂糖のようにカラメル状にはならない性質のため、カラメルソースを作るレシピには不向きです。
• 摂りすぎに注意：一度に多量に摂取すると、体質によりお腹がゆるくなることがあります。気になる場合は使用量を減らしてください。食事制限中の方は医師や管理栄養士に相談のうえご使用ください。

使ってみた人の声

実際にラカントSを使用した方々のレビューを、各情報サイトより一部ご紹介します（出典元のリンクから全文をご確認いただけます）。

※口コミはあくまで投稿者個人の感想であり、効果・効能を保証するものではありません。個人差がありますのでご了承ください。

よくある質問

まとめ

ラカントSは、羅漢果の高純度エキスとエリスリトールという2つの植物素材だけから作られた、カロリーゼロ・糖類ゼロの甘味料です。砂糖と同じ感覚で使える手軽さと、加熱料理にも対応できる扱いやすさから、日々の食生活で糖質やカロリーを意識している方の甘味料の選択肢として活用されています。コーヒーや紅茶、和食の煮物、お菓子作りまで、毎日のさまざまなシーンで「甘みはそのままに、糖類とカロリーだけをオフする」工夫を取り入れてみてはいかがでしょうか。